16.3.09

Panelas de barro




Desde que me conheço por gente, essas panelas de barro enfeitam as prateleiras de casa (enfeitam e só, porque não me lembro de ter visto alguém usa-las alguma vez, apesar de ter certeza de que algum dia, alguém as usou muito).
Puro charme!



Mas dia desses, fui fazer o almoço como de costume; arroz, feijão, carne de panela com batatas, um espinafre e tal, e a sugeriu: por que você não usa a panela de barro? É mesmo, por que não?
E lá fui eu. Não nego que é uma maratona fazer feijão em panela de barro. Demora o dobro do tempo, se não o triplo. Afinal, um dia antes já tive que deixar o feijão fervendo por umas 2 horas, e no dia seguinte, deixei por mais uma hora mais ou menos. Alem de depois, refogar com a cebola alho, linguiça e afins. Mas super vale a pena! O feijão fica com gosto de comidinha de fazenda. E o cheiro que solta pela casa também é bem diferente de quando você faz com a panela de pressão. A gente também tentou fazer arroz em uma outra panela de barro. Mas não deu muito certo, a panela estava rachada e vazou óleo no fogão inteiro.
Essa voltou pra prateleira só como enfeite mesmo.